Passione Gourmet Leonardo Casaleno, Autore presso Milano Passione Gourmet - Pagina 3 di 10

Leonardo Casaleno

Leonardo Casaleno

CO-Direttore Editoriale

Consulente legale folgorato sulla via di San Vincenzo, costantemente alla ricerca di emozioni culinarie, evade dalla routine lavorativa rifugiandosi presso le grandi tavole con la speranza di trovare piatti in cui traspaia la filologia di un territorio, qualunque e ovunque esso sia. Legato in maniera viscerale alle materie prime, stenta ancora a comprendere l'utilità e gli effetti della “globalizzazione” dei prodotti alimentari.