Passione Gourmet Antonio Sgobba, Autore presso Milano Passione Gourmet

Antonio Sgobba

Antonio Sgobba

Antonio Sgobba

Uomo del Sud con animo contadino prestato alla Finanza. Fin da bambino frequenta le cucine della mamma e delle nonne che gli hanno insegnato come rispettare e valorizzare la materia prima. Giunto a Milano, diventa gourmet per necessità, spinto dalla curiosità per la ricerca di nuovi sapori. Resta comunque un amante delle cotture tradizionali: cucinerebbe di tutto sulla brace del suo camino. Nel tempo libero si dedica alla pesca in apnea, oltre che rincorrere le avanguardie culinarie.