Passione Gourmet Saporé Milano by Renato Bosco - Milano Passione Gourmet

Saporé Milano by Renato Bosco

Pizzeria
Piazza del Duomo Angolo, Corso Vittorio Emanuele II, Milano
Recensito da Antonio Sgobba

Valutazione

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  • CANTINA

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Vale la visita per

Una tra le migliori versioni di pizza gourmet sulla piazza milanese.

Visitato il 03-2024

Renato Bosco, con le sue pizze non-pizze, è sbarcato anche a Milano, direttamente in Piazza Duomo. Il locale, all’ingresso della Galleria Vittorio Emanuele, è arredato con gusto post industriale e sempre aperto, sia a pranzo che a cena. Le proposte in carta prevedono differenti tipologie di impasti, si va dalla morbidissima mozzarella di pane (eccezionale quella con broccoli e nduja) al doppiocrunch, una sorta di focaccia molto croccate. Non manca ovviamente la classica pizza tonda, con un impasto soffice, ricca di condimento nel centro e un cornicione alto ed etereo. C’è, in tutti i piatti, un’accurata scelta della materia prima e degli abbinamenti. Si può concludere il pasto con una piccola lista di dessert, semplici e ben eseguiti. Il servizio è attento e preciso, talvolta in affanno a locale pieno.

La Galleria Fotografica:


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