Passione Gourmet Antonio Sgobba, Autore presso Milano Passione Gourmet - Pagina 3 di 3

Antonio Sgobba

Antonio Sgobba

Uomo del Sud con animo contadino prestato alla Finanza. Fin da bambino frequenta le cucine della mamma e delle nonne che gli hanno insegnato come rispettare e valorizzare la materia prima. Giunto a Milano, diventa gourmet per necessità, spinto dalla curiosità per la ricerca di nuovi sapori. Resta comunque un amante delle cotture tradizionali: cucinerebbe di tutto sulla brace del suo camino. Nel tempo libero si dedica alla pesca in apnea, oltre che rincorrere le avanguardie culinarie.