Takumi Ramen Kitchen

In fatto di ramen le nuove aperture sono, in città, fenomeno frequentissimo: e questo anche se la qualità media, va detto, non brilla. Tra le nuove aperture si distingue però questo Takumi, in via Canonica, prima filiale italiana di una consolidata catena nippo-tedesca che offre un ramen di qualità, forse più nei brodi e nelle proteine che nel noodle stesso, e in molte diverse declinazioni, in diversi gradi di piccantezza e fino a tre brodi “base” (miso, pollo e maiale). Tutto questo, accompagnato volendo da piatti come i gyoza piastrati (ottimi anche se con aglio in eccesso), o i meno scontati takoiaki (polpette di polpo), ottimamente eseguiti. L’ambiente è originale e socialmedia-friendly, secondo quanto imposto dal mercato milanese. A coronare l’offerta, un servizio pronto e cordiale.

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