Crosta Lab

In una via, acclimatatasi ormai come meta gourmet, a Milano, via Melzo, ha aperto la sua succursale il gruppo Crosta, la creatura bifronte di Giovanni Mineo e Simone Lombardi. Oltre che laboratorio di preparazione per la casa madre Crosta, questo luogo con affaccio singolo sulla via è il campione dello street food per eccellenza campano: la pizza a portafoglio, declinata in tante forme, sia tradizionale che creativa. Unico neo ? I prezzi, forse un filo elevati, che non precludono comunque la piacevolezza di una pizza fuoriclasse, nella sua categoria.

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