Macelleria Pellegrini – Città Studi

La bottega storica milanese Macelleria Equina Pellegrini di Porta Venezia, ha una sua succursale in Città Studi, a metà tra Piola e Lambrate. Macelleria Pellegrini è qui una macelleria con cucina che propone, solo a pranzo, una selezione di piatti con l’aggiunta di proposte del giorno in un ambiente essenziale, curato da un servizio gentile. La tartare di manzo rimane una certezza, in cui la carne sostiene egregiamente senape e olio piccante, così come la premiatissima cotoletta alla milanese che è succulenta e perfettamente croccante. Nota di merito per il Pastrami, equilibrato, dolcemente affumicato e succoso e per gli straccetti di cavallo fritti: saporiti e morbidi. Alla Macelleria Pellegrini – Città Studi la carne è e rimane protagonista grazie a una materia prima d’eccellenza che viene esaltata senza essere mai offuscata dalla cucina.

La Galleria Fotografica: