Passione Gourmet Macelleria Pellegrini - Città Studi - Milano Passione Gourmet

Macelleria Pellegrini – Città Studi

StreetFood
via Giovanni Pacini 27, 20131, Milano
Recensito da Grazia Di Giannandrea

Valutazione

  • CUCINA

    Votazine cucinaVotazine cucinaVotazine cucinaVotazine cucina
  • CANTINA

    Votazine cantinaVotazine cantinaVotazine cantinaVotazine cantina
  • AMBIENTE

    Votazine ambienteVotazine ambienteVotazine ambienteVotazine ambiente
  • SERVIZIO

    Votazine servizioVotazine servizioVotazine servizioVotazine servizio

Vale la visita per

La materia prima d'eccellenza sostenuta da una cucina all'altezza.

Visitato il 08-2021

La bottega storica milanese Macelleria Equina Pellegrini di Porta Venezia, ha una sua succursale in Città Studi, a metà tra Piola e Lambrate. Macelleria Pellegrini è qui una macelleria con cucina che propone, solo a pranzo, una selezione di piatti con l’aggiunta di proposte del giorno in un ambiente essenziale, curato da un servizio gentile. La tartare di manzo rimane una certezza, in cui la carne sostiene egregiamente senape e olio piccante, così come la premiatissima cotoletta alla milanese che è succulenta e perfettamente croccante. Nota di merito per il Pastrami, equilibrato, dolcemente affumicato e succoso e per gli straccetti di cavallo fritti: saporiti e morbidi. Alla Macelleria Pellegrini – Città Studi la carne è e rimane protagonista grazie a una materia prima d’eccellenza che viene esaltata senza essere mai offuscata dalla cucina.

La Galleria Fotografica:


Lascia un commento

La tua email non sarà pubblicata. I campi obbligatori sono contrassegnati *