Beef Club

Negli stessi spazi, opportunamente ristrutturati e riorganizzati ove prima alloggiava l’”Acero Rosso”, una pizzeria-ristorante “di quartiere” di lungo corso sita alle spalle del Cenacolo Vinciano, ora si distingue questa nuova e soffusa insegna che offre pregiati tagli di carne in tutte le sue declinazioni, e di varia provenienza, serviti con volenterosa dimestichezza dal garbato personale di sala. Debuttiamo da Beef Club con una Catalana di filetto di manzo dadolato e marinato reso più gustoso dall’impiego di croccanti pomodori camone -purtroppo non soventemente utilizzati in altri ristoranti- cipolla rossa di Tropea, sedano e profumato basilico, accompagnata dal grazioso Beef Sashimi, consistente in uno scioglievole carpaccio di filetto di Fassona insaporito da salsa ponzu, chimichurri, scaglie di tartufo nero e fiori eduli. In lista varie sfiziosità tra cui la Tomahawk Steak Irlandese, la T-Bone e il Filetto di Scottona Bavarese, la Bistecca di Picanha scaloppata, l’Hamburger di Black Angus o Vegano e via via preferendo; come recita il menu di Beef Club “dalla Brace”, scegliamo una succulenta Tagliata di diaframma marinata al Whiskey e miele e delle polpose e appaganti Sovracosce di pollo accompagnati a scelta da ben quattro varietà di purée, patate arrosto o fritte e selezioni di vegetali secondo stagione. Concludono il desinare, robusti e piacevoli dessert della tradizione coerentemente in linea con l’estrazione materica del prodotto offerto. Carta dei vini non troppo articolata, prettamente battente bandiera nazionale, eccezion fatta per qualche bollicina francese e gradevole l’offerta anche delle “mezze bottiglie”.

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