Casa Bi

In Piazza 3 Torri, nel nuovo quartiere di CityLife, apre i battenti Casa Bi, nuova insegna del gruppo Bioesserì. Come può fare intuire il nome, l’idea è quella di avere un locale che diventi la “seconda casa” di chi lo frequenta, aperto dal mattino presto fino a tarda sera con un’offerta che spazia dalla colazione al ristorante fino alla pizzeria. Non manca un’interessante selezione di cocktail e una carta dei vini pensata con intelligenza. Belli, moderni ed arredati con gusto gli interni del locale che si sviluppano su due livelli. Un centinaio di coperti disposti su uno spazio di 300 metri, e un menu ideato e supervisionato dall’executive chef del gruppo, Federico della Vecchia, che ha messo a punto un menù molto vario facendo leva anche sui gusti della clientela abituale degli altri locali del gruppo. Spaghetti ai 4 pomodori, Chitarrina cacio e pepe, Tagliata di Rostbeef sono alcune delle pietanze che vengono proposte, affiancate anche da una ottima linea di pizze fatte con un impasto a base di farine macinate in pietra e una lievitazione di 72 ore. Come detto, Casa Bi ha anche una divertente e curata selezione di cocktail che vanno a rivisitare i classici della mixology preparati nel bancone all’ ingresso del locale.