Macelleria Equina Pellegrini

Non si può bazzicare il quartiere di Porta Venezia senza conoscere questa storica macelleria che, da qualche anno a questa parte, ha affiancato all’ordinaria vendita al dettaglio la più goliardica possibilità di gustare direttamente in loco. Prezzi veramente modici per un pranzo veloce a base di tartare o tagliate, sia di manzo che di cavallo, da divorare in piedi e in appoggio a tavolini posizionati sulla via pedonale. Ritmi frenetici, brevemente rilassati da un bicchiere di vino offerto dalla casa. Di ultima introduzione, poi, anche una vera e propria Accademia della Carne, per una valorizzazione a tutto tondo di quest’ultima: dalla scelta del taglio sino alla cottura più adeguata.

La Galleria Fotografica: