Cracco in Galleria

Com’era lecito aspettarsi, la Galleria impone che, nel Café-Bistrot griffato Carlo Cracco, alberghi una proposta coerente, qui articolata tra Snack e Cucina. La prima è composta da antipasti non cucinati, selezioni di salumi e formaggi o caprese, la famigerata pizza Margherita, golosissima e croccante e ancora insalate, toast, Croque Madame o Club Sandwich. La sezione Cucina, invece, propone classici della cucina italiana e meneghina come il risotto al salto, vitello tonnato e cotoletta alla milanese, reinterpretati con l’estro del fine dining. A questi si associano piatti di stampo creativo come il Polpo, fagioli neri, cialda di paprika e limone, yogurt e polvere di olive, che spiccano per equilibrio, e un reparto pasticceria tra i più gremiti della città, ove scegliere fra una selezione di proposte fisse e un’ampia gamma di pasticceria da banco e torte mono-porzione.

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